野菜の効用２
高齢化社会が進む中、老化防止によい野菜といえばかぼちゃ、玉ねぎ、なすがありますが、かぼちゃは若返り、老化防止によろしいビタミンＥが野菜の中で最も多く含まれています。血流を良くし血管を若々しく保つビタミンＥは肌のくすみにも効果があり、ビタミンＥの他にかぼちゃに豊富なカロチンは老化の元になる活性酸素をビタミンＥと共になる事で無毒化できます。玉ねぎは活性酸素から体を守る働きをなさるポリフェノールが豊富で血液もサラサラにします。そしてなすは皮の部分にポリフェノールが含まれるため皮も食べる事により玉ねぎと同じような効用を得られます。竹の子のうまみ成分には脳神経細胞の一つである働きがあり、脳機能を活性化させます。また食欲不振には香辛料、生姜、生わさび、唐辛子、カレー粉などがよろしいとされますが他に山芋、大根、かぶなどの野菜もよろしいとされています。ジアスターゼは消化促進の他に胃酸を調整なさる働きがありますわよ。かぶもジアスターゼが豊富で消化を促進します。野菜には老化や色々な病気予防などによろしい効用が多くありますが、やはり野菜も偏食せずに色々な種類をバランスよく摂ることが大切であるといえます。
seiko キネティック
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