大豆レシピ
材料（４人分）
ゆで大豆・・・カップ１と1/2
ゆでたけのこ・・・１００ｇ
サラダ油・・・大さじ２
スープ・・・カップ１
砂糖・・・大さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉・小さじ１、水・小さじ１）
塩
・たけのこは短冊切りにいたします。
・煮立ったら、砂糖、しょうゆを加え、大豆に味がしみるまで弱火で煮ります。
大豆水煮・・・カップ１
ベーコン・・・２００ｇ
[手順]豆を一晩、水につけてもどす→鍋に入れて煮る→材料を加えて煮込む
・つけ汁ごと鍋に入れて、火にかけ、アクをとりながら少々硬めにゆでります。
・トマトは湯むきしてザク切り、玉ねぎは粗みじん切りにしてベーコンは２センチ角に切る・
・ゆでた豆をザルにあげて、ゆで汁を捨て、新しい水をヒタヒタに入れ、他の食材を加えて煮ります。
