美咲の日記

●薫酒香りが高いタイプのお酒で、香りが華やかで爽やかな味わいであります。この種類のお酒は食前酒に適しておりますわ。強い香りが主体になるお酒であるため、和・洋・中どれであっても、一緒に食べる料理を選ぶ傾向にあります。●爽酒軽快でなめらかなお酒で、清楚な香りがなさるお酒であります。このお酒には淡い味付けの料理が合う。●醇酒ふくよかな香りとコクがあるお酒であります。●熟酒熟成されたお酒であり、豊潤な味わいのなさるお酒であります。食後酒に適しておりますわ。その味わいが非常に強くて個性的なので、料理も選ぶ傾向があります。そのため、このお酒に合う料理としては、油脂成分の多い料理、じっくりと煮つめた料、焦げ目を付ける料理などがあります。