美咲の日記

■マヨネーズ焼き【材料】・厚揚げ:１枚・パン粉:大さじ１杯・マヨネーズ:大さじ１杯【作り方】・マヨネーズとパン粉はあわせて混ぜておきます。・厚揚げは二つに切り（お弁当箱に合わせて）、厚みを半分にします。・冷めたらそのままお弁当箱に詰めます。■厚揚げの甘辛煮【材料】・厚揚げ:１/２枚・ごま油:適量＜タレ＞・しょうゆ:大さじ１杯・砂糖:大さじ１杯・みりん:大さじ１杯・白練りゴマ:小さじ１/２杯【作り方】・厚揚げは食べやすい大きさに切りますわ。・きのこを加える場合は、このとき一緒に焼いてくださいね。・きのこに火が通ったら、一度取り出し、厚揚げだけを残します。・弱火にしてタレを加え、厚揚げにからめるようにして煮詰めます。・冷めたら、弁当箱に詰めます。きのこを加える場合は、付け合せて詰めてくださいね。※きのこだけでなく、お好みの野菜を加えてもできます。