美咲の日記

杏仁霜は製菓材料店で手に入れることができますが、近くに製菓材料店がない等、手に入れることが難解な方におすすめなのが、アーモンドエッセンスをお使いになって作る方法ですわ。◆材料◆（４人分くらい）・粉ゼラチン１０ｇ・水１３５ｃｃ・砂糖３５ｇ・牛乳３００ｃｃ・生クリーム１００ｃｃ・フルーツの缶詰（飾り付け用。お好みでどうぞ。）◆作り方◆・耐熱容器（耐熱性の皿やガラスボウルなど）に粉ゼラチンと砂糖、水を入れて、電子レンジで１分ほど加熱し、砂糖や粉ゼラチンを溶かす。※杏仁霜をお使いになって作りたい方は、アーモンドエッセンスの代わりに杏仁霜１５ｇを加えて作ってくださいね。ただし、電子レンジでは溶けにくいかもしれませんわね。